David Seijas

Mi pasión es acercar el vino a la gente. Me mueve poder comunicar el vino. Hasta ahora lo he hecho en elBulli y el sector de la restauración en general, a través del proyecto de la Bulli Foundation, escribiendo libros, dando clases, conferencias, en radio y en televisión. Ahora tengo ganas de seguir contando historias embotelladas.

Cuando no estoy entre botellas o visitando zonas vinícolas me podréis encontrar jugando a paddle o buscando setas, durante la temporada. Soy muy futbolero y de joven tocaba la guitarra eléctrica en un grupo (hacíamos versiones de grupos como Nirvana o Bad Religion). Otra de mis pasiones desde que soy padre es pasar tiempo con mi hijo Pol.