Recetas e historias de los mejores cocineros del mundo
Recetas e historias de los mejores cocineros del mundo
¿Te has preguntado alguna vez qué les gusta cocinar a los grandes chefs en la intimidad de su hogar, lejos del fragor de los fogones de sus restaurantes? En este libro, algunos de los grandes maestros de la cocina mundial, como Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak, Massimo Bottura, Wylie Dufresne, Jamie Oliver, Ramsay o Joan i...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 4 octubre 2016 |
| Colección | Grandes chefs |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Traductor | Cillero de Motta, S.L. |
|---|---|
| Formato | 21.3 x 26 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-15868-4 |
| Páginas | 336 |
|---|---|
| Código | 0010161832 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color y b/n |
Una ventana única, como nunca habíamos visto, en la que adentrarnos en la intimidad de las cocinas privadas de los chefs, artísticamente capturada por el extraordinario fotógrafo David Loftus.
Todos los capítulos se introducen con historias personales de cada uno de los chefs sobre sus gustos, sus recetas más personales, sus restaurantes, tiendas o mercados favoritos o sus facetas más curiosas y desconocidas.
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