Un gran homenaje a la cultura y la gastronomía del País Vasco. El libro definitivo.
«Un verdadero privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José Andrés
El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Michelin per cápita que cualquier otra región del mundo, sino que su confluencia única de...
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| Publicación | 2 abril 2025 |
| Colección | Cocina Temática |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Formato | 19 x 27 cm |
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-30097-7 |
|---|---|
| Páginas | 344 |
| Código | 0010364999 |
Marti Buckley es una galardonada escritora, chef y periodista estadounidense que vive en San Sebastián desde 2010. Autora del premiado libro de cocina Basque Country y de The Book of Pintxos, escribe para reconocidas publicaciones como Food & Wine y National Geographic Traveller. Ponente de TEDx y participante del Oxford Food Symposium, Marti también cofundó la International Society for the Preservation and Enjoyment of Vermouth. Sigue sus aventuras en Instagram @martibuckley y en su blog, www.travelcookeat.com.
Comentarios y valoraciones sobre La cocina vasca. Edición tapa blanda
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