Nutrigenómica. Cómo la ciencia nos enseña a llevar una vida sana
Si usted no ha oído antes la palabra “nutrigenómica”, quizá piense que es algo que hoy por hoy no le afecta y que tiene más que ver con laboratorios que nuestra vida cotidiana. Nada más lejos de la realidad: si nuestra esperanza de vida ha crecido mucho en las últimas décadas, la nutrigenómica nos ayudará a vivir mejor.
En esta obra José María Ordovás, autoridad mundial en...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 17 septiembre 2013 |
| Colección | Drakontos |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Formato | 15.5 x 23 cm |
| Editorial | Editorial Crítica |
| ISBN | 978-84-9892-597-5 |
|---|---|
| Páginas | 240 |
| Código | 0010034568 |
José María Ordovás Muñoz (1956, Zaragoza) es catedrático de nutrición, pionero y uno de los mejores especialistas mundiales en nutrigenética y nutrigenómica. Es director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston), director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) e investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España.
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