Los secretos de las etiquetas

La química de los productos del hogar

Claudi Mans

Sinopsis de Los secretos de las etiquetas

¿Cuentan las etiquetas la verdad, toda la verdad y nada más que la verdad sobre los productos que consumimos diariamente? ¿Nos ocultan informaciones que deberíamos conocer? ¿Son las etiquetas engañosas? ¿Quién controla la seguridad de los alimentos que consumimos? ¿Son peligrosos los transgénicos? ¿Qué diferencia hay entre biológico, ecológico y natural? ¿Qué son los alimentos...

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Ficha Técnica

Temáticas	Ciencia Divulgación Química
Publicación	6 junio 2007
Sentido lectura	Occidental
Colección	Ariel

Presentación	Rústica con solapas
Formato	15 x 22.5 cm
Editorial	Editorial Ariel

ISBN	978-84-344-5329-6
Páginas	208
Código	0000942340

Sobre el autor de Los secretos de las etiquetas

Claudi Mans

Claudi Mans Teixidó nació en Badalona en 1948. Catedrático emérito del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona, ha sido decano de la Facultad de Química y presidente de la División de Ciencias. Es autor de artículos científicos y de divulgación, comunicaciones a congresos y conferencias para públicos de todos los niveles, así como de diversos libros de texto y de divulgación, entre los que pueden destacarse: Tortilla quemada, Los secretos de las etiquetas y La vaca esfèrica.

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