Para convertirse en un buen chef hace falta algo de pericia, creatividad y, además, ¡saber un poco de matemáticas! Quizás nunca lo habías pensado, pero la cocina está muy relacionada con esta ciencia. Este libro te ayudará a descubrir tu mateschef interior de forma fácil y divertida. Podrás aprender trucos culinarios y recetas sorprendentes, a la vez que repasas tus conocimientos...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 15 septiembre 2015 |
| Colección | Ariel |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 14.5 x 23 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Ariel |
| ISBN | 978-84-344-2271-1 |
| Páginas | 320 |
|---|---|
| Código | 0010126777 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas en b/n |
Sobre el autor de Mateschef
Claudi Alsina
Claudi Alsina (Barcelona, 1952) ha realizado una amplia labor de investigación matemática, de innovación educativa y de divulgación, tanto a nivel nacional como internacional. Autor de numerosas obras de popularización de las matemáticas, es un reconocido escritor y conferenciante. En Ariel ha publicado Asesinatos matemáticos, Los asesinos matemáticos atacan de nuevo, Vitaminas matemáticas, El club de la hipotenusa y Geometría para turistas.
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Opiniones sobre Mateschef
«En la cocina hay que saber sumar dividiendo, sin restar, para fi nalmente multiplicar»
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