¿Qué se esconde detrás de los llamativos envases del supermercado? ¿Hay algo de verdad en los eslóganes tentadores que adornan los envoltorios de la comida? ¿Qué implican realmente los aditivos y los conservantes de las listas de ingredientes? Christophe Brusset, exdirectivo de importantes empresas de alimentación, resuelve estas y muchas otras cuestiones de manera sencilla y explica...
Y ahora ¿qué comemos?
La brújula imprescindible para orientarte en el supermercado y llevar una alimentación saludable
Sinopsis de Y ahora ¿qué comemos?
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 29 octubre 2020 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | ATALAYA |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Traductora | Palmira Feixas |
| Formato | 15 x 23 cm |
| Editorial | Ediciones Península |
| ISBN | 978-84-9942-904-5 |
|---|---|
| Páginas | 304 |
| Código | 0010258232 |
Sobre los autores de Y ahora ¿qué comemos?
Christophe Brusset
Christophe Brusset ha trabajado durante más de veinte años en la industria agroalimentaria como ingeniero, comprador, bróker o director de compras, tanto en pequeñas y medianas empresas como en grandes grupos, no solo en Francia sino también en el ámbito internacional. En 2017 publicó ¡Cómo puedes comer eso! en Ediciones Península.
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