¡Hamburguesas auténticas para cocinar en casa! El restaurante Big Fernand de París reinventa la mítica cheeseburger y todos los clásicos del género en nuevas versiones al estilo francés o con un toque exótico.
En este libro, los autores comparten contigo los secretos de la elaboración de sus recetas para que te conviertas en un verdadero «artesano de la hamburguesa».
Contiene una...
Kit Hamburguesas
Recetas clásicas con un toque francés
- Steve Burggraf
- Guillaume Pagliano
- Alexandre Auriac
Sinopsis de Kit Hamburguesas
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 8 octubre 2013 |
| Colección | Kits Cúpula |
| Presentación | Pack |
| Traductor | Parangona Realització Editorial S.L. |
|---|---|
| Formato | 28 x 26 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-0848-2 |
| Páginas | 64 |
|---|---|
| Código | 0010015893 |
| Tinta ilustraciones interior | Color |
Por qué leer
Motivos para leer Kit Hamburguesas
El libro incluye información sobre los esenciales de una buena hamburguesa (el pan, la carne, las salsas, la guarnición, las patatas fritas…) y tanto recetas de toda la vida como otras más innovadoras para cocinar hamburguesas en casa.
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