Prólogos: Javier López del Hierro, consejero delegado de Mahou San Miguel y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía
Un homenaje a la cerveza y su cultura, y al peso que tiene en la gastronomía
Hoy en día, hay una cerveza ideal para cada momento y también para cada plato. Este libro, con prólogos de Javier López del Hierro, Consejero Delegado de Mahou San Miguel, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, se inicia con un recorrido por la historia, las materias primas y la...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 29 noviembre 2016 |
| Colección | Varios |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Formato | 17 x 22 cm |
|---|---|
| Editorial | Lectura Plus |
| ISBN | 978-84-08-16364-0 |
| Páginas | 228 |
|---|---|
| Código | 0010171492 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color y b/n |
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