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Que no te líen con la comida

Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien

Sinopsis de Que no te líen con la comida

El libro que nos da las claves para saber si estamos comiendo bien. 

2.ª edición

Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas.

Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que «ayudan a nuestras defensas»…

Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 24 febrero 2021
Sentido lectura Occidental
Colección Imago Mundi
Presentación Rústica con solapas
Formato 14.5 x 22.7 cm
Editorial Ediciones Destino
ISBN 978-84-233-5875-5
Páginas 376
Código 0010271087
Tinta ilustraciones interior Integradas en b/n

Sobre el autor de Que no te líen con la comida

Miguel Ángel Lurueña

Miguel Ángel Lurueña (Béjar, 1978) es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e ingeniero técnico agrícola con especialización en Industrias Agrarias y Alimentarias. Trabajó como docente e investigador en la Universidad de Salamanca y como consultor independiente para empresas alimentarias. En la actualidad se dedica principalmente a la divulgación científica. Autor desde 2011 del blog Gominolas de petróleo, pionero y referente en español en la divulgación sobre alimentos, colabora en diferentes medios de comunicación, como El País, Consumer, Lecturas, Mía, Radio Nacional de España, Cadena SER, Radio del Principado de Asturias y Maldita.es. Es profesor de varios cursos universitarios y de posgrado y miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. En 2021 publicó Que no te líen con la comida (Destino), su primer libro de divulgación. Del ultramarinos al hipermercado (Destino, 2023) es su nuevo libro.

Twitter: @gominolasdpetro

Instagram: gominolasdepetroleo

Facebook: gominolasdepetroleo

Retrato de  Miguel Ángel Lurueña

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