Portada Vegetarianos concienciados

Vegetarianos concienciados

Un manual de supervivencia

Sinopsis de Vegetarianos concienciados

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable. Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y nos hallamos ante situaciones en las que encontrar una opción vegetariana (y saludable) se convierte en un auténtico suplicio. Cenas de...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 27 noviembre 2018
Sentido lectura Occidental
Colección Divulgación
Presentación Rústica con solapas
Formato 15.5 x 23.3 cm
Editorial Ediciones Paidós
ISBN 978-84-493-3510-5
Páginas 248
Código 0010226279
Tinta ilustraciones interior Integradas a 1 tinta

Por qué leer

Motivos para leer Vegetarianos concienciados

Este libro es una guía completa muy práctica sobre comida vegetariana. Su mensaje se basa en la idea de que es posible seguir una dieta vegetariana sana y equilibrada avalada científicamente.

Sobre la autora de Vegetarianos concienciados

Lucía Martínez

Lucía Martínez Argüelles es graduada en Nutrición Humana y Dietética, tiene un máster oficial en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, así como varios posgrados y estudios de cocina profesional. En el campo de la nutrición, ha adquirido experiencia en consultas privadas y colectividades, además de ejercer como docente y asesora.

Es autora de tres libros: Vegetarianos con ciencia (2016), Vegetarianos concienciados (2018) y Vegetarianos con más ciencia (2022); y coautora de ¿Que le doy de comer? (2017), estos tres últimos publicados en Paidós. Asimismo, es colaboradora habitual de medios de comunicación y autora del blog dimequecomes.com.

Retrato de  Lucía Martínez

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