Portada Entre pucheros

Entre pucheros

Historias y recetas de cocidos, potajes, marmitas, ollas y demás familia

Sinopsis de Entre pucheros

Como refleja en las páginas introductorias el autor y recopilador de estas historias y recetas, el nuestro es el país de los pucheros. Las mil variantes de nuestros cocidos, marmitas, potajes, ollas, calderetas y demás familia, dan fe de un pueblo rebosante de imaginación que lo mismo bautiza con la gracia del cante flamenco al artista y al condumio como alumbra gloriosos platos de cuchara en...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 31 agosto 2022
Sentido lectura Occidental
Colección Cocina
Presentación Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato 20 x 25 cm
Editorial Libros Cúpula
ISBN 978-84-480-2985-2
Páginas 176
Código 0010303069
Tinta ilustraciones interior Integradas a color

Sobre el autor de Entre pucheros

Pepe Barrena

Pepe Barrena eligió el mundo de la comunicación para desarrollar sus proyectos e inquietudes, especialmente en lo que concierne a la fusión de la gastronomía con el cine y las bellas artes. Es, además, productor audiovisual, promotor de festivales como Cinegourland, publicista y reputadísimo crítico gastronómico.

Por su labor en el mundo de la comunicación ha recibido, entre otros, el Premio Nacional de Gastronomía, el Premio Alimentos de España o el Premio Euskadi de Gastronomía. También es miembro de la Food & Film Academy de Bolonia.

Retrato de  Pepe Barrena

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Opiniones

Opiniones sobre Entre pucheros

«Lo mejor de los pucheros nacionales recopilados y narrados por este insigne comunicador/agitador gastronómico. Pepe Barrena pone todos sus conocimientos tanto culinarios como históricos y narrativos al servicio de una completa recopilación de estos platos tradicionales. […] Un imprescindible para los aficionados a los fogones.»

Club de Gourmets, 2022

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Contenido Extra

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