Portada La cocina más antigua del mundo

La cocina más antigua del mundo

  • Jean Bottéro

Sinopsis de La cocina más antigua del mundo

Recientemente, entre los archivos de la Universidad de Yale, se «exhumaron» tres tablillas cuneiformes del 1600 antes de Cristo, hasta el momento no traducidas... y que resultaron ser cuarenta recetas de cocina. Este descubrimiento da pie a Jean Bottéro a sumergirse en la desconocida gastronomía de la antigua Mesopotamia. Armado de esas cuarenta recetas, pero también de cartas cruzadas entre...

Ficha Técnica

Temática
Publicación 1 junio 2005
Colección Los Cinco Sentidos
Presentación Rústica sin solapas
Formato 14 x 21 cm
Editorial Tusquets Editores
ISBN 978-84-8310-423-1
Páginas 248
Código 0010012737

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