Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo
Cocina para cada día de uno de los mejores chefs del mundo.
Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y con un puesto permanente para Mugaritz, desde hace ocho años, en la lista internacional de...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 15 octubre 2013 |
| Colección | Imago Mundi |
| Presentación | Tapa dura con sobrecubierta |
| Formato | 18 x 24.5 cm |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Destino |
| ISBN | 978-84-233-4726-1 |
| Páginas | 260 |
|---|---|
| Código | 0010035433 |
| Tinta ilustraciones interior | Una o más por página. COLOR |
Entre los chefs más inspiradores de nuestro tiempo, Andoni Luis Aduriz abandera una de las propuestas más creativas y provocadoras de la gastronomía actual en Mugaritz, el proyecto que sembró hace 20 años en Errenteria (País Vasco) por el que ha merecido 2 estrellas Michelin y ha sido incluido durante 12 años consecutivos en el Top 10 de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Defensor de verbo “dudar”, Andoni ha publicado más de una decena de libros y es colaborador habitual en medios de comunicación. Ha sido dos veces ganador del cotizado Premio Chef’s Choice Award otorgado por The World’s 50 Best Restaurants (2008 y 2012), además de distinciones en España como el Premio Nacional de Gastronomía Saludable (2018) o el Premio Nacional de Gastronomía (2002).
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