Vademécum de las salsas no es un libro de cocina más. Es un trabajo fuera de lo corriente, que se desmarca del resto de obras que inundan las librerías hoy en día. En él se han recopilado, redactado y ordenado alfabéticamente más de 750 recetes de salsas, indicando las características y elaboración de cada una. Asimismo, se ha incluido un índice de salsa frías y otro de salsa...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 abril 2003 |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Mª Jesús Moreno Gutiérrez |
|---|---|
| Formato | 17.5 x 28.4 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-6784-7 |
|---|---|
| Páginas | 0 |
| Código | 0000478220 |
Por qué leer
Motivos para leer Pack Vademécum de las salsas
Libros Cúpula relanza el libro con un set de dos utensilios de cocina para facilitar la elaboración de las salsas que propone esta obra. El set está compuesto por un cucharón y una espumadera.
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