Cada vez hay más gente a nuestro alrededor que no puede tomar algo: celíacos, alérgicos a la leche, al huevo, a los frutos secos… En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran algún tipo de intolerancia. Recetas sencillas para conseguir resultados de alta calidad que te permitirán ser...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 14 mayo 2019 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Formato | 19 x 23.5 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-2565-6 |
| Páginas | 228 |
|---|---|
| Código | 0010237435 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Sobre la autora de Pastelería sin sin
Gabriela Marchesotti
Gabriela Marchesotti se puso a elaborar recetas sin gluten cuando descubrió que su hija era celíaca. Poco después, abrió el primer obrador de repostería sin gluten de Madrid: Singlutentaciones. Además, es master en Bromatología y Control de los Alimentos y consultora experta en alergias e intolerancias alimentarias.
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