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Pastelería sin sin

Sinopsis de Pastelería sin sin

Cada vez hay más gente a nuestro alrededor que no puede tomar algo: celíacos, alérgicos a la leche, al huevo, a los frutos secos… En este libro encontrarás recetas, trucos y algunos consejos para que te resulte fácil preparar cocina dulce y salada para aquellos que sufran algún tipo de intolerancia. Recetas sencillas para conseguir resultados de alta calidad que te permitirán ser...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación 14 mayo 2019
Sentido lectura Occidental
Colección Cocina
Presentación Rústica con solapas
Formato 19 x 23.5 cm
Editorial Libros Cúpula
ISBN 978-84-480-2565-6
Páginas 228
Código 0010237435
Tinta ilustraciones interior Integradas a color

Sobre la autora de Pastelería sin sin

Gabriela Marchesotti

Gabriela Marchesotti se puso a elaborar recetas sin gluten cuando descubrió que su hija era celíaca. Poco después, abrió el primer obrador de repostería sin gluten de Madrid: Singlutentaciones. Además, es master en Bromatología y Control de los Alimentos y consultora experta en alergias e intolerancias alimentarias.

Retrato de  Gabriela Marchesotti

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