Si eres especialmente goloso, entenderás el desastre que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar que podemos vivir una vida #happysinlactosa.
Postres sin lactosa contiene una profunda introducción a la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, nos explica qué productos no lácteos también hay...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 19 enero 2017 |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 19 x 23.5 cm |
|---|---|
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-2296-9 |
| Páginas | 224 |
|---|---|
| Código | 0010173910 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Incluye un prólogo de Mónica Naranjo, quien también padece esta intolerancia.
La intolerancia a la lactosa es cada vez más común en la sociedad actual (entre un 30 y un 50% de la población española padece esta intolerancia, según datos de la Sociedad Española de Patología Digestiva).
Juanjo Fernández nació en Abla (Almería) y vive en Málaga. Tiene 34 años y es licenciado en istración y Dirección de Empresas y máster en Marketing y Negocios Digitales. Su blog, Orielo’s Kitchen (www.recetassinlactosa.com), es la web de referencia en el mundo de la intolerancia a la lactosa y ha sido premiado como el segundo mejor blog de cocina de España por Canal Cocina en 2014, y su canal de videorrecetas de YouTube ronda los 100.000 seguidores.
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