Somos lo que comemos, pero ¿cuántos de nosotros toma conciencia real de esto y actúa en consecuencia? La alimentación puede ser la mejor medicina, pero también generar efectos nocivos para la salud debido al consumo cotidiano de productos ultraprocesados (PUP) y gaseosas, hábito fraguado por exceso de marketing y falta de información sobre las necesidades de nuestros organismos.
En este, su...
Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 1 septiembre 2022 |
Sentido lectura | Occidental |
Presentación | Epub 2 |
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Editorial | Ediciones Paidós |
ISBN | 978-950-12-0468-1 |
Páginas | 368 |
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Código | 0010307987 |
Sobre el autor de ¿Qué comemos?
Jorge Dotto
JORGE DOTTO es médico egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA), donde realizó el internado anual rotatorio, así como también en las universidades de Harvard, Mayo Clinic Rochester (Estados Unidos) y Florencia (Italia). Fue jefe de Residentes en la Yale University School of Medicine, donde realizó su especialización en anatomía patológica, patología ginecológica y mamaria. Obtuvo el premio al Joven Líder 2005 del College of American Pathologists Foundation. Escribe en Perfil Rouge, Huffington Post, Infobae y Entremujeres Clarín. Fue uno de los redactores y máximos impulsores de la Ley de Fertilización Asistida Nacional, sancionada el 5 de Junio de 2013 y de la nueva Ley de Adopción Nacional, incluida en la sanción del nuevo Código Civil de Argentina, el 1° de Octubre de 2014. Es autor de Genética: como puede cambiar nuestras vidas, también publicado por Paidos.

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