¿A qué sabían las albóndigas de la antigua Mesopotamia? ¿Cómo pueden prepararse unas hamburguesas dignas de un faraón egipcio? ¿Qué ingredientes integraban una sopa griega? ¿En qué consistía el garum romano? ¿Qué tenía de especial la sopa verde de la Edad Media? ¿Qué secretos culinarios descubrieron los conquistadores en América?
Los sabores y los olores de las cocinas de...
Opciones de compra
Elegir formato:
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 13 octubre 2011 |
| Colección | Ariel |
| Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
| Formato | 18.5 x 24.6 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Ariel |
| ISBN | 978-84-344-1329-0 |
| Páginas | 240 |
|---|---|
| Código | 0010002828 |
| Tinta ilustraciones interior | color |
Un obra muy cuidada, en color e ilustrada, dónde encontrarás algunas de las recetas más conocidas de la historia.
Un regalo perfecto para los amantes de la historia y la cocina.
Una lectura para disfrutar y sorprendernos recreando la historia a través de las recetas de nuestros antepasados.
Es restauradora, experta en historia antigua y posee varios restaurantes en Asturias. En su libro Recetas con Historia (2011) presenta un ameno trabajo que, tras una intensa labor de documentación, recorre las diferentes civilizaciones a través del hilo conductor de la comida. De esta autora son también El manjar de los dioses yLa cocina del buen gusto.
Comentarios y valoraciones sobre Recetas con historia
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
