Fernando Vidal Buzzi fue un maestro en al arte de vivir. La música, el cine, la literatura y la historia estaban invitados cuando disfrutaba un queso, un vino o un cassoulet. Ocupó un lugar fundacional en el periodismo gastronómico, desde el cual acompañó e incentivó el desarrollo de lo que llamó “la nueva cocina argentina”. Tres ideas lo guiaron: la gastronomía de un pueblo es parte...
La gran vida
Apuntes y recetas de Fernando Vidal Buzzi
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Ficha Técnica
| Temática | |
|---|---|
| Publicación | 1 octubre 2018 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Los 5 sentidos |
|---|---|
| Presentación | Epub 2 |
| Editorial | Tusquets Editores |
| ISBN | 978-987-670-552-3 |
|---|---|
| Páginas | 416 |
| Código | 0010230835 |
Sobre el autor de La gran vida
Fernando Vidal Buzzi
Cayetana Vidal es realizadora audiovisual y guionista. Comenzó su carrera como creativa publicitaria, trabajando para diversas compañías de medios en la Argentina y Estados Unidos. Tiene una licenciatura en guión y realizó un máster en dirección de cine en la Universidad de Nueva York. Ha escrito, dirigido y editado múltiples cortometrajes, publicidades, institucionales, videoclips y programas de TV.
Entre los 25 y los 27 años trabajó como cronista de Restaurantes de Buenos Aires, de Vidal Buzzi, visitando restaurantes de incógnita para evaluar su cocina, servicio y ambientación. Fue la editora de las últimas dos guías 2011 y 2012. Desde 2013 escribe la crítica semanal de restaurantes de la revista Noticias. Actualmente está trabajando en un documental sobre su padre, entre otros proyectos audiovisuales ligados a la gastronomía y el vino.
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