Todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia
J. M. Mulet nos cuenta toda la verdad sobre los transgénicos desde la perspectiva científica y sobre cómo la ciencia nos ha llevado a alimentarnos mejor que nunca.
La alimentación y los transgénicos se han convertido en uno de los debates científicos por excelencia en España y el mundo entero en los últimos años. La manipulación genética de los alimentos es hoy uno de los mayores...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 13 junio 2017 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Imago Mundi |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Formato | 14.5 x 22.7 cm |
| Editorial | Ediciones Destino |
| ISBN | 978-84-233-5242-5 |
|---|---|
| Páginas | 288 |
| Código | 0010186090 |
J. M. Mulet (Denia, 1973) es catedrático de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, del que es vicedirector. En su faceta de divulgador científico ha publicado Los productos naturales ¡vaya timo!, y en Destino Comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), Medicina sin engaños, La ciencia en la sombra, Transgénicos sin miedo, ¿Qué es comer sano?, ¿Qué es la vida saludable?, Ecologismo real y Comemos lo que somos. Colaborador de varios pódcast y programas de radio, también es autor de la sección «Ciencia sin ficción» en El País Semanal, de «Fotogramas de ciencia» en la revista de divulgación científica Mètode y del blog Tomates con genes.
Twitter: @jmmulet
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